summer1 - 2006-8-8 18:12:00
看着就香....正好冰箱里有虾明天试试.冰冻的虾行么..... 最近刚琢磨出来的满大厨私家菜馆的新菜式，呵呵，上周试了两次，味道还可以，和大家分享一下
做法非常简单
原料：虾（个头稍微大一点儿做得好看一些，但是小一点儿容易入味，总之各有千秋了，哈哈）一斤，西兰花
调料：炼乳，蒜头，盐
步骤
1、处理虾。泡清水里，半钟头后掐头去尾挑虾线，然后用盐水继续泡泡。
2、处理虾继续。虾捞出，沥干水，撒淀粉（偶家那边叫生粉），每个虾都要有哦，不要厚此薄彼了。
3、处理西兰花。这个可以在泡虾的同时进行。把埂子啥的都一刀切了吧，呵呵。然后放一些盐水泡泡，消毒。清水漫过，放微波炉里转两个5－6分钟（视多少而定）。
4、蒜头两瓣，剥皮，切碎。
4、煎虾。平底锅最好，放一层油，虾煎两面红即可。
5、混合。煎虾剩下的油，能盖住锅底即可，加热，放少量盐，炒炒，倒入煎好的虾，炒啊炒，再倒入微波炉转好的西兰花，炒啊炒，倒炼乳，两勺，蒜蓉，接着炒啊炒。
6、加淀粉收汁，哦也，大功告成。
味道比较清淡，适合南方人，呵呵
看着就香....正好冰箱里有虾明天试试.冰冻的虾行么..... 引用：那天上桌你们就吃了，第二次吃的时候也幕友来得及拍片子，哎，下次吧只好······
原文由 孤鹰浪子 发表于 2006-8-8 20:36:12 :
再来张照片就完美了~~~
引用：
原文由 丁满 发表于 2006-8-8 22:54:39 :引用：那天上桌你们就吃了，第二次吃的时候也幕友来得及拍片子，哎，下次吧只好······
原文由 孤鹰浪子 发表于 2006-8-8 20:36:12 :
再来张照片就完美了~~~
那说明满妞帮的虾太好吃啦！
还真不知道丁满还能下厨房的说！
下次记得叫上我啊！
回头试试，想象着就饿了~~~美味啊~~~~~
引用：猪肉卷同学，严重声明一下，冰冻的虾可能味道不够鲜
原文由 summer1 发表于 2006-8-8 18:12:29 :
引用：恩~~~到时候我还去~~~顺便把你做饭的英姿（或者叫熊样
原文由 丁满 发表于 2006-8-8 22:54:39 :引用：那天上桌你们就吃了，第二次吃的时候也幕友来得及拍片子，哎，下次吧只好······
原文由 孤鹰浪子 发表于 2006-8-8 20:36:12 :
再来张照片就完美了~~~
）照下来~~~ 引用：
原文由 丁满 发表于 2006-8-8 22:54:39 :引用：那天上桌你们就吃了，第二次吃的时候也幕友来得及拍片子，哎，下次吧只好······
原文由 孤鹰浪子 发表于 2006-8-8 20:36:12 :
再来张照片就完美了~~~
我也想吃了。
起码因该来张PP，斑竹不是盖的。