5iparty|论坛又是一周，简单的慰劳~~快点近来学习cooking~~~

笑笑 - 2007-12-8 14:33:00

:) 又到周末了，又开始做饭了！

呵呵，做了三个！卤鸡脖，手撕包菜，醋熘豆芽~~~~

卤鸡脖做法：先把鸡脖洗干净，放进锅里面，用热水，烫一下！主要去多余的油脂！

锅里面，放油，锅开，放葱、姜、蒜、灯笼椒，把鸡脖倒入，放料酒（我还放一点红葡萄酒），糖醋酱油少许、爆

炒，放入盐！再把水加上，没过鸡脖，开始炖就可以了！哈哈我酱油放多拉！颜色有点重！味道不过很好好好好好好

好好好好啊好噢 :) :) :) 好..............:$ 我喜欢桂皮的味道，最后加了点桂皮，嘻嘻！秘方哦！;P

手撕包菜做法：先把圆白菜用手撕了，大小看个人喜好拉！哈哈！:lol

先把肉，用淀粉抓一下，这样能保证鲜嫩。锅里放油，先把肉，小炒一下，变色即可！盛出，备用！

[color=blue] 之后，锅里放油，之后放入葱、姜、蒜、灯笼椒，蒜要切成片状的。出香味之后，放入包菜，爆炒，

在爆炒的同时，放入少许，糖、醋、盐、鸡精！把刚才的肉肉，倒入一起爆炒！好啦，出锅啦！

注意，炒这个菜的一定要速度快，不要拖拉，要不然菜就会出很多的水，:) 就少去了味道！

妹妹说，我炒的这个由水煮肉的味道！哈哈~~~不过俺也是第一次做这个，自我感觉和饭店的超不多:$

醋熘豆芽的做法：这个菜是阿虎同学做的，味道很清新的说！:victory:

锅里面放油，放花椒，花椒味道出来之后放豆芽，爆炒，放入醋、盐、鸡精，可以出锅啦！很简单吧！一般的青菜

其实不用太多的佐料的，一定要保留青菜本身的味道！:time: 这就是我们的午餐！今天妈妈过生日，晚上我俩去海鲜啦

晚上回来再发片！:) :$ ;P 我们家的相机现在暂时不在家，用手机拍的，凑或看！

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附件: 图像043.jpg

附件: 图像044.jpg

附件: 图像045.jpg

附件: 图像046.jpg

附件: 图像047.jpg

附件: 图像048.jpg

水晶露水 - 2007-12-9 19:27:00

晚上没吃饭，看到这个，口水哗哗的，那个饿啊！！！:(

孤鹰浪子 - 2007-12-9 23:55:00

说句实话~看着第二张照片我还真没啥食欲了~;P 楼主别打我

pumapoppy - 2007-12-10 13:23:00

手撕包菜看着不错。鸡脖子照片拍得太暗了看着似乎不太美观。。;P
很好，有什么好菜就拿来给俺们学习噻～～支持版主工作！:)

水晶露水 - 2007-12-11 9:49:00

完了看谁都有食欲离变猪猪那天不远了 :( :'(

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